3月18日上午，在后勤会议室召开了食品安全专题工作会议，后勤服务总公司、学生工作部、含浦饮食服务中心、东塘膳食科、房管科、物业服务中心、清真餐厅、湖南钟情餐饮管理有限公司、大众美食等有关部门负责人、餐饮经理参加了会议，会议由大学副校长易刚强主持。

《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）已经2018年8月20日教育部第20次部务会议、2018年12月18日国家市场监督管理总局第9次局务会议和2019年2月2日国家卫生健康委员会第12次委主任会议审议通过，三部门公布，自2019年4月1日起施行。学校食品安全专题工作会上，由后勤服务总公司副总经理廖尚峰领读全文，原原本本学习。含浦饮食服务中心主任谭细辉、东塘膳食科科长焦涌水、后勤副总经理张阳春谈到《规定》是高校食品安全工作的科学依据，为食品安全工作提供了有力保障，两校区食堂会严格按照《规定》做好食堂保安全、保稳定、保供应、惠民生的工作，不但确保食品安全的前提下，还要做到营养健康。学生工作部副部长方圆表示学生工作部将会全力配合后勤做好食品安全工作，诚恳提出六点建议。

后勤服务总公司总经理王文波强调食品安全责任重于泰山，要求餐饮管理部门依据《规定》要求认真做好食品安全与营养健康管理工作，实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，要求两校区食堂配备专职食品安全管理人员和营养健康管理人员，对师生膳食营养均衡等进行合理调配，推广科学配餐、膳食营养等理念，并对学校食堂建立健全执行从业人员健康管理制度和培训制度、建立健全安全保卫制度、根据相关规定留样等工作都作了细化要求，希望加强科学管理，从我们做起，从现在做起，争取成为省市标杆示范食堂。  

易刚强指出《规定》将于4月1日起施行，为深入贯彻落实《规定》，保障师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，及时召开此次会议，未雨绸缪、从早计议、从长计议，会后《规定》要入耳入脑、全员学习，各单位要对照《规定》自查自纠，立行立改，建立健全相关制度，疏通与师生间的信息沟通，制定食品安全事故处理预案，组织开展食品安全工作大检查。食品安全重于泰山，各负责人要对食品安全负责，对自己负责，履行好每个人的责任，不能心存侥幸，更不能对食品安全工作熟视无睹，要转变思想观念，增强忧患、隐患意识，提高食品质量，提升师生满意度、幸福感。