通讯员：贺练军、尹波

6月14日上午，大学校长易刚强走进含浦校区食堂调研食品安全工作，副校长刘红华陪同调研，后勤处、学生处相关同志参加。

易刚强先后来到学校第一学生食堂、第二学生食堂及美食街，深入食堂后厨、操作间、洗消间、食材仓库等场所查看了食堂三防设施、洗消设备、燃气报警系统、监控系统筹硬件设施状况，仔细查阅了各食堂餐具洗消记录、留样记录、食材质检报告及进出库台账等食品安全管理档案，同时现场询问了各食堂管理人员落实食品安全管理规范的具体措施。

易刚强对后勤处保障食品安全工作采取的措施给予肯定，并指出食品安全关乎民生、责任重大，相关部门要坚决做好食品安全管理工作，严防、严管、严控食品安全风险，构建产品质量检测和追溯体系，切实将食品安全监管工作抓好抓细抓实。

易刚强强调要始终把食品安全放在第一位。不断提升规范化建设水平，持续加强规范化管理和服务，管理部门严格依据规范化标准开展日常监管，“规范到位、监管到位”；同时要抓好食材进出库、食品加工、餐具洗消等食品安全管理关键环节，在日常监管中对照落实，确保全部食材安全、卫生、可追溯；此外要督促餐饮公司持续改进服务质量、提供安全卫生、质优价廉的饭菜赢得师生的满意，在做好学校饮食服务保障的同时树立餐饮公司良好的形象。