12月9日,湘江新区(长沙高新区)党工委委员、党政综合部部长谭海一行来我校学生食堂实地督导食品安全工作,学校党委委员、副校长刘红华陪同。湘江新区商务和市场监督管理局、学士街道、学校后勤处相关同志参加现场督导。

刘红华副校长代表学校对谭海部长一行表示热烈欢迎,就湘江新区长期关心和支持我校食品安全工作表示衷心感谢,并介绍了我校学生食堂运营的基本情况以及落实食品安全主体责任的相关工作措施。他表示,作为长沙市A类餐饮单位,学校一直高度重视食品安全工作,坚决执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,遵循国务院食安委7号文件的精神和要求,严格落实食品安全日管控、周排查、月调度工作制度,学校主要领导及分管领导每月都会定期走访学生食堂,现场检查并调度食品安全保障工作,全力守护学校师生“舌尖上的安全”。

谭海部长在食堂现场详细查看了食品留样记录,查阅了食材出入库台账及检验检疫证明,并对食堂后厨操作专间的卫生情况进行了细致检查。他对学校落实食品安全主体责任的各项工作给予充分肯定,并对进一步加强食品安全保障工作提出宝贵意见及建议。他强调,校园食品安全工作任务艰巨,责任重大,首先要提高食堂从业人员的食品安全意识,重点在于压实相关主体责任,落实好食品加工制作操作规范,更需要学校管理部门、市场监督管理部门、学校互相联动、充分沟通、支持配合,共同把好校园食品安全关。