通讯员：尹波、唐思敏

8月30日下午，我校后勤处饮食服务中心组织全体食堂工作人员开展2025年秋季学期开学前食品安全培训。饮食服务中心负责人、各餐饮公司管理人员及全体食堂员工参加了本次培训活动。

培训会上，饮食服务中心负责人首先对各新老档口提出三点明确要求：一是要严守食品安全红线，始终保持对食品安全的敬畏之心；二是要提升服务态度及服务意识，以热情周到的服务迎接新学期师生的到来；三是要保持学习之心，主动了解、学习不断更新的食品安全要求，不断提升自我食品安全知识及操作技能。

随后，餐饮公司经理对全体员工进行了开学前的食品安全操作规范培训。培训内容涵盖了食材采购验收、储存管理、加工制作、餐具消毒、留样管理等各个环节的操作规范，通过案例分析、现场演示等方式，让员工更加直观地理解和掌握食品安全操作要点。

新学期，我校后勤处饮食服务中心将继续加大食品安全监管力度，定期开展食品安全检查和不定期抽查，确保各项食品安全管理制度落实到位，为全校师生提供安全、卫生、美味的餐饮服务，全力守护师生“舌尖上的安全”。