通讯员：尹波、唐思敏

为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂从业人员专业素养与责任意识，切实保障广大师生饮食健康，后勤处于12月3日特邀湘江新区商务与市场监督管理局食品安全监管处副处长任坚为含浦校区全体食堂从业人员开展食品安全专题培训讲座。饮食服务中心全体工作人员、各食堂管理人员及一线员工共计150余人参加了本次培训。

培训会上，任坚处长围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等核心内容，结合近年来食品安全法律法规与监管实践，系统阐述了校园食品安全的特殊意义与关键风险点。他通过政策文件解读、重点案例剖析、法律责任讲解等方式，详细讲述了食品采购查验、储存管理、加工操作、清洗消毒、留样管理及从业人员健康管理置等环节的具体规范与要求。讲座内容深入浅出、贴近实际，既有理论高度，又有实践指导意义，为我校食堂食品安全管理的规范化、精细化提供了清晰指引。

后勤处副处长贺练军主持培训并作总结发言。他指出，校园食品安全是后勤服务工作的生命线，关系到师生的身心健康与校园的和谐稳定发展大局。全体食堂工作人员必须以此次培训为契机，深刻认识自身岗位的重要性与责任感，将培训所学转化为日常工作的自觉行动。他强调，各食堂要进一步压实主体责任，严格落实各项规章制度，持续开展自查自纠，坚决杜绝食品安全隐患，共同构筑起坚实可靠的校园食品安全防线。

参训员工纷纷表示，此次培训内容务实、针对性强，深化了大家对食品安全规章的理解，强化了规范操作的意识。今后将在实际工作中严格遵循标准流程，以更高的标准、更严的要求做好每一餐，为师生提供安全、营养、美味的饮食服务。

此次培训是我校贯彻落实国家关于校园食品安全工作部署、强化后勤保障能力建设的重要举措之一。后勤处将持续深化与市场监管部门的联动协作，常态化开展业务培训与督导检查，不断提升校园餐饮服务的专业化、标准化水平，全力守护师生“舌尖上的安全”。